季節の和菓子でホッとひと息 この季節になると、鮎をかたどった和菓子、「若鮎」を楽しみにしているのが、私の母です。 若鮎は、どら焼きの皮を薄く焼いたような形状のもので、求肥(ぎゅうひ)をつつんだ和菓子です。 求肥は、白玉粉…続きを読む