お料理大好き

7月2日は「うどんの日」でした。 家にある食材で、うどんを食べようと、ネットで調べてみました。 稲庭うどんの乾麺と油揚げ、長ネギ、大根、焼きのりなどがあったため、「冷やしきつねうどん」を作ってみました。 油抜きした油揚げ…

  一昨日、旬のピーマンを大量に使い、青椒肉絲を作りました。   我が家では、中華料理を作るとき、「〇〇の素」的なものを使いません。   学生時代に私が購入した、カラー写真満載の、中華料理のレシピ本があるからで…

一昨日、母と一緒に、保険会社主催の「相続セミナー」に出掛けました・   午後１時台の開始だったので、セミナー会場に近くで、ランチしようということになりました。   そこで、選んだのが、ホテルセンチュリ…

母と、静岡伊勢丹8F、とんかつ和幸さんで、ランチしました。 この頃、風邪を引いたらしく、咳込むようになった母。   私が、転院につぐ転院の末、この病院と思い定めた、秋山呼吸器科クリニックを受診してもらいました。…

我が家には、かき氷製造機（氷を削る機械）があり、この頃の、お気に入りは「シロクマ」です。   毎週月曜日の夜、NHKのEテレで、放送中の「グレーテルのかまど」。   毎回、グレーテルである、瀬戸康史く…

昨日、掛川の事任八幡宮（ことのままはちまんぐう）にお参りさせていただいた私。   この神社へのアクセスは、車の運転をしない私には、バスかタクシーということになります。   バスは、二時間に一本。 &n…

今日は、母とカニ料理を堪能しました。   静岡市の街中、紺屋町にある、札幌かに本家さんで、ランチをいただいたのです。   母は以前から、カニが大好物で、このお店での食事をご馳走したいと、ずっと思ってい…

最近、初夏を思わせるような、汗ばむ日が続いたので、今夜は冷やし中華にしてみました。   今年、初めての冷やし中華です。   タレは胡麻ダレです。   麺が見えないくらい、具をいっぱい載せて、…

昨日の夕食は、いなり餃子でした。 柳澤英子さんの「やせる作りおきおかず」シリーズを何冊か持っていて、そのレシピをもとに、毎日、お料理しています。   このシリーズ、糖質制限レシピなので、餃子やピザなどの、小麦粉…

糖質控えめの食事で、ダイエット中の私です。   昨日は、油揚げビザを作ってみました。   小麦粉で作るピザ生地の代わりに、油揚げを使います。   こんな感じで、油揚げを使うレシピには、他にい…